2024年9月，湖南省第十四届人民代表大会常务委员会第十二次会议修订通过了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》(以下简称《条例》)，将于2025年3月1日起实施。《条例》对行业经营规范等方面进行了修订，并新增了餐饮外賣封簽制度，《條例》規定“小餐飲提供網絡餐飲服務配送食品，消費者要求使用封簽對配送食品進行封裝的，小餐飲應當使用封簽對配送的食品進行封裝。”

《條例》新規有以下幾大亮點：

一、加強了新業態、新風險點的監測

    通过制定外卖食品安全封签制度，旨在解决网络餐饮经营中的食品安全问题，如外卖食品在配送过程中的污染、调换等风险。这一监管创新有助于保障食品安全，维护消费者健康，同时促进“三小”行业的健康有序发展。

二、督促了小餐飲落實主體責任

    通过明确规定小餐饮在食品安全方面的责任和义务，进一步强化了其主体责任。这有助于提升小餐饮行业的整体食品安全水平，增强消费者的信任度和满意度。

三、維護了消費者的選擇權益

     通过引入外卖食品安全封签制度，消费者可以更加放心地选择外卖服务，并在收餐后通过反馈机制对服务质量进行监督和评价。提升餐饮外卖服务品质、营造放心网络消费环境。

    《条例》中关于外卖食品使用封签的规定，有力强化了公众对食品安全的重视，促使商家、配送环节及消费者共同承担起食品安全责任。该规定有利于推动外卖行业标准化进程。呼吁大家以《条例》新规为指引，关注外卖食品安全封签，守护舌尖上的安全。點外賣，看封簽！共同營造一個健康、和諧的飲食環境。

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