中國乳業在走過了幾十年後，正在迎來發展拐點。
一個事實是，中國乳制品消費主力軍——液態奶的消費增量已觸及天花板。
面向未來，乳企紛紛將目光投向了鮮奶市場，認爲這是一片藍海，新入局者無數。
據《2019年新鮮生活白皮書》顯示：2019年，我國低溫鮮奶銷售額增幅爲19.5%，市場滲透率達33.6%，網購鮮奶銷售額與上年相比增長142%。
面對如此潛力強勁的鮮奶市場，蒙牛、光明、三元、新希望、燕塘乳業等乳品巨頭紛紛入局，試圖爭奪更多的市場份額。
同時在渠道上，與生鮮電商合作，欲進一步擴大鮮奶的運輸布局範圍，尤其是君樂寶悅鮮活鮮奶更是突破19天長保質期，從而覆蓋更多城市以及更多消費者。
更有甚者，開辟出了線下鮮奶售賣，且以奶制品、蛋糕甜品、三明治、飯團等搭配出售，契合當代年輕人強工作壓力下的早午餐。尤其以一系列線上活動，迅速打響在行業的品牌知名度，讓更多消費者爲鮮奶産品買單。
而面對尚未完善的冷鏈物流與保質期的限制，消費者該如何確保每一瓶鮮奶的新鮮度呢？
質量溯源，或許是保護消費者權益的必然途徑。作爲鮮奶等乳品企業，若能搭建食品安全追溯系統，不僅能給企業管理産品提供很大的便利，消費者也可通過溯源系统查询到产品的原料场地、生产加工、库存流向等数據，使購買更放心。
艾盟科技一物一碼安全溯源，對原料和産品賦碼追蹤，從原料、生産、倉儲、銷售，“一物一碼”的深度追溯。且通过大数據分析，快速积累用户数據，且通过对用户数據的建模分析，實現對用戶的精准營銷，完成線上、線下信息的互通、互補。
